本帖最后由 52330 于 2026-2-10 11:00 编辑 ! P1 L; G6 ~; j6 X7 b
+ ~, I& p+ W9 C) Y( zVV宣传
" C3 y/ Q- o1 I9 q/ U
- [8 n: m9 _) H6 `8 {( v- y《美食中国》第238期：童子鸡
o+ j" i5 T& f9 U$ `2 Q* ^7 A6 U! ^
记者：路人- x! c8 p+ [* i2 g) V# E* u
来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185 o
5 t* V9 h% ~+ P( ip
' e7 b$ u) q/ l$ { 2026年2月6日讯 2026年2月5日20:00，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第238期：童子鸡，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间，震撼直播！这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮，本期栏目主播丹阳、亦凡带你走进美食世界中，让您在咫尺银屏中赏尽美食。 p
1 z+ A0 M% `* r- j p3 t+ X4 R z0 b1 A
童子鸡是一道以童子鸡为主料的传统清蒸类菜品，肉质鲜嫩，原汁原味，属低脂高蛋白食物。其富含蛋白质，含铜、钾等矿物质，具有补充营养、提高免疫力的作用，尤其适宜需滋补或生长发育期人群食用。烹饪方式多样，基础做法为整鸡处理后加姜葱、料酒清蒸，火候控制关键，常见变体包括搭配虫草花、香菇、黄芪等食材的复合蒸制法，蒸制时间通常为30分钟至1小时。中医认为鸡肉可温中补气、健脾胃，但需控制摄入量并选择低脂烹饪方式，高血压、肥胖及血脂偏高者应避免过量食用。 p5 }4 K# L/ j! O* J* `" ^
p5 _0 T' _& I. V* G6 M, ` r
该菜品以营养保留完整、制作简便为特色，苏北等地有暑天饮用羊肉汤进补的传统习俗。童子鸡的做法步骤：食材准备，童子鸡、鸡腿菇、生姜、适量盐、红枣、枸杞、葱、黄酒、糖。先将所需食材洗干净。童子鸡洗干净之后，把姜、葱塞到鸡肚子里边去。鸡腿菇切成片状，然后用盐水浸泡5分钟，浸泡完之后捞出来沥干水分。把沥干水分之后的鸡腿菇放在锅底，然后将童子鸡放上去。童子鸡放入炖锅之后把枸杞、红枣叶放进去，并加入大概一饭碗的黄酒。大概用蒸锅蒸一个小时，随后加上盐和糖调味即可出锅。 p
& | I4 W% Q- I( ~2 [+ z p6 g% i) M4 V0 }+ ` g+ p5 \" R
《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。栏目现场，烟花绽放、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们，VV官方栏目直播间[电信]601185《美食中国》与你相约下期再见！ 6 ]) G3 S! C! A8 j
房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID: 601185 、7 Q. o( `! q$ Q g: ^ r2 I6 q4 `. r; g" N7 g& A2 j5 Y; K) l9 o/ B$ m4 P( L+ @# D
! a" ~" Q5 Q2 O) p* v" ~
" Q" l ]9 V/ o' {& \
# e" b* k# `! G" [、
, p2 o/ v8 j- ?! N7 J" j+ P, c9 c# i) D9 v- Y/ h a' W
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>> 点击下载VV娱乐社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>> 点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52330】 | 
