本帖最后由 52337 于 2026-2-7 10:35 编辑 9 Y% n2 m& T% m9 l5 |
, m" W" x q& }* z5 ]2 yVV宣传 111
- K) a. U- O2 R4 ~, }, |5 D: A《美食中国》第238期：童子鸡 111; a/ H1 Q0 F$ w
记者：卓然 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 1118 W0 {% f/ w3 o; Q; e0 f6 a
111) \( r* f/ F- g7 I
2026年2月6日讯 2026年2月5日北京时间20:00，VV娱乐社区《美食中国》第238期：童子鸡。在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间精彩开播，黄金强档，震撼直播！让您在咫尺银屏中赏尽美食。栏目主播丹阳、亦凡带你走进美食世界，尽享天下美食，体味百味生活。
. G% D5 D) N) y" y3 U1 w5 A! r( x3 g111
$ B' }6 {! O9 X
111
) ?0 E: M$ Y8 G% {5 k+ Z4 W 童子鸡特指未打鸣、未配种的3个月内小公鸡；现代商品肉用标准多为7周龄左右、体重适中的仔鸡。其肉质极嫩、纤维细、脂肪少，易嚼易消化，是老少皆宜的食材。富含优质蛋白质、铁、维生素B12，帮助改善轻度贫血，适合术后恢复、青少年生长发育期；含多种必需氨基酸、锌，可提升抵抗力，缓解疲劳；性平味甘，有温中益气、补精填髓的作用，对脾胃虚弱、虚劳羸瘦有辅助调理效果；脂肪远低于老鸡，适合减脂、控胆固醇人群。
( S5 r; B, c6 e6 G* h$ R7 q111
0 W: \4 |' m& t8 m; O3 I4 P0 v 111
8 X& X; b$ Y( @- u7 Z 童子经典做法，清炖童子鸡（原汁原味，最滋补），食材：童子鸡1只（约750g）、姜片5片、葱段1段、枸杞10粒、红枣3颗、盐少许、料酒1勺；处理：鸡洗净剁块，冷水下锅加姜片、料酒，焯水3分钟去血沫，捞出冲净；炖煮：砂锅放鸡块、姜片、葱段、红枣，加水没过食材，大火烧开转微火慢炖1小时；调味：最后10分钟放枸杞，加盐调味即可。红烧童子鸡（酱香浓郁，下饭首选）食材：童子鸡1只、姜蒜适量、八角2个、桂皮1小段、生抽 2勺、老抽半勺、冰糖5g、料酒1勺、青椒1个；处理：鸡块焯水沥干；热锅少油，煸香姜蒜、八角、桂皮；炒制：下鸡块大火翻炒至微黄，加料酒去腥，放生抽、老抽、冰糖炒上色；焖煮：加水没过鸡块，中小火焖25分钟至软烂，大火收汁，放青椒块翻炒断生即可。 j9 D# S5 d( O$ _: e- Z
111
4 u( c% I. w6 s: |* K/ F2 F
111: l+ B F+ s& k: ]4 T8 D4 q9 U6 X9 V
《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间，我们不见不散。
' V4 v* B6 k$ M' a4 m8 f111
0 x6 @8 q) j8 I% X# v房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信] 房间ID:601185/ H! k' B6 D9 F$ X# g1 a, c% D, G! x R# ^# L% E& `
( y: @) ~7 D& b5 E5 h9 n! q$ O$ c& V& u) k A- |0 e$ k" Z) x, U. q3 G4 N
9 S, w/ e' m4 ?8 \; ]* E0 }
6 G Y5 i1 z! u$ v8 ?) D( |! G6 n, p* n3 u, @- u
0 |# _6 T( v+ D' B. [# M" e. l
; D6 O4 I+ t9 y D2 c% j: J点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>
2 R# r! C: g( `5 h1 v点击下载VV娱乐社区最新版>>>>9 M! c+ U% a" [) H4 L+ s' Y8 r6 d+ q: p
点击这里开通“VIP”服务>>>># J& U' A% A' t! }3 l9 U& a( m j8 {; }( J! V8 r! n7 H/ L
点击观看更多精彩活动>>>>! G! m/ E3 S. j5 \; f+ ?: G _! l8 J& `$ f; R
点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52337】 | 
