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  当晚八点整，本期栏目主播丹阳、亦凡携手登台，为当晚的《美食中国》开场。主播讲解了中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合，形成了“十美风格”。通过小视频的形式，介绍了过美食的特点以及材料制作过程，跟随主播一同走进美食世界。

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2 o$ Y6 Z7 t( g4 q' P- Z   卷饼是一款兼具便捷性与风味多样性的经典美食，其核心形态是用柔软的薄饼包裹丰富内馅，吃法灵活多变。制作卷饼的薄饼选材广泛，北方常见的有筋道的小麦烙饼、酥脆的薄脆饼，南方则有软糯的春饼、清爽的米皮；内馅更是不拘一格，既能搭配卤肉、熏鸡、煎蛋等荤菜，也能加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜等清爽蔬菜，再淋上甜面酱、蒜蓉辣酱、沙拉酱等调味酱汁，一口下去层次分明。作为跨越地域的美食，卷饼在不同地区演变出独特的风味特色。北方的京酱肉丝卷饼以酱香浓郁的肉丝搭配葱丝，咸甜适口；山东的朝天锅则用鸡汤熬煮的食材裹饼，暖身暖胃。南方的卷饼更显精致，比如上海的春卷，将馅料包裹后油炸至金黄酥脆；墨西哥卷饼传入国内后，也融入了本土口味，搭配芝士、番茄等食材，成为深受年轻人喜爱的快餐选择。无论是作为街头小吃还是家常便饭，卷饼都以其灵活的搭配和亲民的价格，收获了大众的喜爱。

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   本栏目宗旨在于弘扬中华美食，传播中华饮食文化。通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。VV官方栏目直播间，互动环节还送出水晶会员和红色VIP各10个。《美食中国》栏目期待与你相约下周四晚八点，在VV官方栏目直播间电信601185房间，不见不散！

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