当晚八点整，本期栏目主播丹阳、亦凡携手登台，为当晚的《美食中国》开场。主播讲解了中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合，形成了“十美风格”。通过小视频的形式，介绍了过美食的特点以及材料制作过程，跟随主播一同走进美食世界。

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   道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的传统名菜，被誉为“天下第一鸡”，历史可追溯至清朝顺治十八年。经清宫御厨传授“八料加老汤”秘方后，“义兴张”品牌声名远播，1956年入选国宴菜单，2008年起先后被列入省市非物质文化遗产名录，成为全国知名的名特优产品。它的制作工艺极具匠心，选用7-8个月的健壮柴鸡，经元宝造型、蜂蜜上色油炸、八味香料搭配陈年老汤卤制3-5小时而成。成品酥香软烂、熟烂离骨，咸淡适中且肥而不腻，冷热食用皆满口留香，既是节庆宴席的硬菜，也是走亲访友的高档手信。

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3 p$ i9 l. H* u- A& ~- u   本栏目宗旨在于弘扬中华美食，传播中华饮食文化。通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。VV官方栏目直播间，互动环节还送出水晶会员和红色VIP各10个。《美食中国》栏目期待与你相约下周四晚八点，在VV官方栏目直播间电信601185房间，不见不散！

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