VV宣传论坛 - Powered by Discuz! Board

标题: [活动现场] 【官】【活动现场】10.30【美食中国】第231期：柳州狗肉记者：雪儿-52311（图文） [打印本页]

作者: 52386 时间: 2025-10-31 10:23 标题: 【官】【活动现场】10.30【美食中国】第231期：柳州狗肉记者：雪儿-52311（图文）

本帖最后由 52311 于 2025-11-6 21:04 编辑
! U8 L5 z9 M% s: H
VV宣传) v' N* z7 p; t9 D

9 m1 G2 w( Z* ?3 s9 l, l; M0 V

, C( e- G& T9 c【美食中国】第231期：柳州狗肉

0
8 a+ g: p3 W: M4 T6 x" I记者：雪儿: d; v% S# X; V; `. u
来源：VV官方活动->VV官方直播间[电信]->601185

0# Q+ ~ `/ A \

[attach]441479[/attach]

0
2025年10月31日讯 2025年10月30日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第231期：柳州狗肉将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。* u' J! n2 O w! K/ f1 c! i1 ^
0% C1 v" j6 V( e9 H7 t% r& Y9 H

[attach]441480[/attach]

0
当晚八点，栏目主播丹阳、顺歌准上麦为本期栏目主播。柳州狗肉是广西地区的特色美食，在南方狗肉美食中颇具名气。俗话说“狗肉滚三滚，神仙坐不稳”，可见其美味程度。特色肉质与口感：用于制作柳州狗肉的狗多是专门饲养的家狗，现杀现做保证了肉质的新鲜。而且，其特别之处在于皮是脆的，增添了独特的香脆滋味。调料：用肉桂、八角、香菇等多种天然香料配制而成的调料一同熬制，让狗肉味道更加鲜美。% S5 W; M( c, b1 m+ s
0

[attach]441481[/attach]

0
名菜——柳州脆皮狗选料：做脆皮狗的狗是专门经过精心挑选的农家狗，标准为8 - 15斤为上佳；也有精选二三十斤大小，膘肥体壮，皮光水滑，未曾婚配生育的青壮年黑土狗儿。制作工序：制作工序比较复杂，先用烤缸烤制，烤缸中还要刷上中药材，烤制过程类似做北京烤鸭；也有用稻草烧燎，把狗去毛留皮，烧得皮焦黄亮为止。食用方式：吃时砍上三五斤，配生姜、八角、五香、桂皮、青蒜苗，猛火翻炒，油珠四溅、肉汁爆响时分出锅，盛入小铁锅，点一酒精小炉，细火慢品。( ]: G1 W- i+ {4 _+ O/ c7 k7 z
01 Y0 h. k% b, y6 a+ G

[attach]441482[/attach]

01 ]3 Z/ p S4 k: x
柳州狗肉的核心吃法可分为干锅与水锅两种，风味各有侧重：典型风味，水锅夏季水上大排档常见，搭配天然香料汤底，肉鲜、汤浓，皮脆。干锅用特制味料腌制，热制热食，香味浓郁，口齿留香。烹饪步骤：需将狗肉切块腌制30小时，搭配料酒、葱姜等调料，再经炖煮或炒制。当地狗肉专门饲养供食用，讲究现杀现烹以保证新鲜，其味道源于肉桂、八角、香菇等多种天然香料调配。据传，在柳州很久以前就出现狗肉街了，最热闹、最风光的要数上世纪八九十年代的河堤和中山路，当时狗肉馆连绵一里多长，每到黄昏，食客众多，场面壮观。本期栏目在主播精彩的介绍中结束。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。 n8 i, |+ b* X, M1 Z" |' ?- C
0, H" ?6 {- K( z9 P& k9 u* i

[attach]441483[/attach]

房间路径

聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信]

房间ID:6011850 u2 ]6 j1 C& u0 a8 C. _3 C

点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>8 L9 m2 R' h& m. ~( N- l# l. h1 W: I; A
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>
2 p. @! H/ l+ m+ ]9 l: c, M% Q点击这里开通“VIP”服务>>>>0 c5 s( l/ n$ N& j& [9 A& R. ?" M' \; ?/ U( A, m6 U
点击观看更多精彩活动>>>>% z+ O8 q: s. _% U3 z# r3 k) w& S: ^1 B" i- J* g! O
点击查看更多应用>>>>

【责任编辑：52311】

作者: 52386 时间: 2025-10-31 10:30

[attach]441436[/attach][attach]441436[/attach]: o0 G* I t3 l6 ?: I- j q9 T: W7 v# [

作者: 52386 时间: 2025-10-31 11:54

https://music.51vv.com/v/3kSc5j6V

欢迎光临 VV宣传论坛 (http://bbs123.51vv.com/viewthread.php/)