
《美食中国》第229期:铁板烧
0
记者:小路
来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)
0
[attach]414179[/attach]
0& M8 x3 u0 ^! s7 Q2025年9月26日讯 美食文化,千年传承。2025年9月25日晚八点,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第229期:铁板烧,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间准时开播,这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播。烟花绽放,惊喜不断!
06 w# }1 I% C6 L& J[attach]414180[/attach]
0$ I/ V2 ?* X2 B$ v$ t. Q当晚八点整,本期栏目主播丹阳、冷风携手登台,为当晚的《美食中国》开场。主播讲解了中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点:风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合,形成了“十美风格”。通过小视频的形式,介绍了过美食的特点以及材料制作过程,跟随主播一同走进美食世界。
0
[attach]414182[/attach]
0
铁板烧起源于十五、六世纪的西班牙,最初是船员在海上炙烤鱼的烹调方式,后传入美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,二十世纪初由日裔美国人引进日本并改良形成日式铁板烧,上世纪80年代进入中国,起初以高端形式存在于星级酒店、高档餐厅,后逐渐走向普通市场,且发展出多种风格,日式注重食材新鲜与质感,常用奢华食材,厨师与食客互动,摆盘简约,属日本料理高档形式;法式从日式汲取灵感,强调烹饪艺术性与视觉呈现,摆盘精致配装饰,餐前提供多款复合酱汁,环境优雅,适合商务宴请;台式则融合多风格与中式烹饪,菜品丰富,结合时令推创意菜,价格亲民,常见于夜市及餐厅,成为大众日常选择;其食材选择极为讲究,常用高级新鲜食材,涵盖龙虾、和牛等海鲜肉类及多种蔬菜,部分餐厅有特色菜品,不少日式菜单含炒饭炒面,烹饪上具有现场烹制(厨师以铁板为舞台、刀铲为道具,部分还表演花式刀艺,增互动观赏性)、快速烹调(高温锁营养水分,保食材鲜嫩与原味)、调味多样(日式用基础调料突出食材本味,法式用复合酱汁提层次,台式更丰富)的鲜明特点。
0
[attach]414181[/attach]
0
本栏目宗旨在于弘扬中华美食,传播中华饮食文化。通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。VV官方栏目直播间,互动环节还送出水晶会员和红色VIP各10个。《美食中国》栏目期待与你相约下周四晚八点,在VV官方栏目直播间电信601185房间,不见不散!
房间路径
聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]
房间ID:601185
.
( N5 y3 P- Q m0 \: z! s: k" Y7 ~+ R+ f+ b9 }' N
$ k4 H3 ?* `- a4 G5 b* v+ h! h3 I, M, f, v6 D
% L* p% y( _8 w
点击这里开通“VIP”服务>>>>
1 x4 \4 F% \! A. S" X: T* W7 L+ M$ V【责任编辑:52330】
| 欢迎光临 VV宣传论坛 (http://bbs123.51vv.com/viewthread.php/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |