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标题: [活动现场] 【官】【活动现场】8.28 《美食中国》第227期:粢饭 记者:无言-52311(图文) [打印本页]

作者: 52337    时间: 2025-8-29 13:38     标题: 【官】【活动现场】8.28 《美食中国》第227期:粢饭 记者:无言-52311(图文)

本帖最后由 52311 于 2025-8-29 22:26 编辑 5 w( {, \- F2 x
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《美食中国》第227期:粢饭. Q9 ?; X$ E6 s. r7 H) s- o
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记者:无言
  U# _  W/ d% P; \0 s来源:VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]601185

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# a: l9 x. R2 B& A( K. Q    2025年8月29日讯 2025年8月28日晚八点整,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播,VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播;周四晚八点《美食中国》第227期:粢饭带你走进美食世界中。栏目的开播吸引了大批来自五湖四海爱好美食的朋友。丹阳、冷風主持栏目。
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    粢饭,又称糍(餈[cí])饭或蒸饭,是江南江淮地区的传统小吃之一。它是江南早点中最受欢迎的品种之一,与大饼、油条和豆浆被称为江南早点的“四大金刚”。粢饭在江苏省的扬州、盐城、泰州、南通以及上海、浙江和安徽江苏江南部分地区广泛流行。粢饭的制作方法是用糯米蒸制成饭,然后裹上热油条并捏紧。也可以加入其他配料,如榨菜等。粢饭的特点是软、韧、脆,吃的时候可以边吃边捏,非常有风味。它不仅美味,而且经济实惠。传说秦始皇派民工筑长城时,民工常偷取煮熟的糯米或糯米糊捏成团充饥,后人便将熟糯米团叫做“粢饭”。
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3 c' G: r8 E( g) R* I: \* M    大米与糯米按照1:1的比例混合,倒入水,水量刚刚沫过米面一厘米左右就可以(这样的比例口感好,也不至于太过粘糯,喜欢粘糯一点的可以按1:2的比例。)然后启动蒸饭健,打开臻米脱糖电饭煲,米饭颗颗饱满,粒粒分明!底部米汤盒内接的就是分离出的米汤和淀粉,不要食用哦.取一张保鲜膜,摊开,在当中部位撒些熟的黑芝麻,用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭,用勺子摊开压紧,挤上沙拉酱,再铺上一层肉松,放上油条、火腿肠,把保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,对半切开,趁热开吃吧!烹饪[rèn]好的降糖脱糖米饭,粒粒晶莹剔透,吃着也十分的弹口有味。用臻米脱糖电饭煲做的米饭,脱去了大米的淀粉和糖分,增加了营养,低糖低脂不发胖,减肥和血糖高的人可以放心食用。
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    粢饭主要成分糯米富含碳水化合物,是身体的主要能源来源。配料中的肉松是富含蛋白质的食品,油条由面粉制成,也含有一定蛋白质。维生素和矿物质:油条、肉松等配料中含有多种维生素和矿物质,如油条中含有硫胺素、核黄素等,肉松中含有钙、磷、铁等。其他营养成分:芝麻富含油脂,有润燥滑肠的作用;雪菜有解毒消肿、开胃消食的功效;竹笋富含膳食纤维,可促进肠道蠕动。适合作为早餐食用,其富含碳水化合物,能提供充足的能量,让人一上午都充满活力。搭配建议:可搭配豆浆、牛奶等饮品,营养更加全面。糯米黏性较大,不易消化,胃肠功能较弱的人群应避免过量食用。此外,油条、榨菜等配料中含有较高的油脂和盐分,过量食用可能会对健康造成不利影响,建议适量食用。
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