VV宣传论坛 - Powered by Discuz! Board

标题: [活动现场] 【官】【活动现场】7.31【美食中国】第225期：八宝饭记者：雪儿-52311（图文） [打印本页]

作者: 52386 时间: 2025-8-1 13:17 标题: 【官】【活动现场】7.31【美食中国】第225期：八宝饭记者：雪儿-52311（图文）

本帖最后由 52311 于 2025-8-13 01:16 编辑
; q- @+ j, d. ]9 J5 e7 w
VV宣传; F) C9 O8 D7 p \' j* v M
- k' x, i4 v3 U! s

6 L- n& X8 M0 `7 s, L, ~- ^1 V

: A- w8 ^% f/ G; N) {! \【美食中国】第225期：八宝饭
% N# |/ e! p2 c' U) G=
$ k* z3 E' H6 A* J记者：雪儿
& G" X5 {2 K# j* B' P- _* Q6 H来源：VV官方活动->VV官方直播间[电信]->601185

00 c2 d4 T4 {3 X! U6 u0 g

[attach]367335[/attach]

05 E; p; C) j7 Z
2025年8月1日讯 2025年7月31日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第225期：八宝饭将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。+ `! P& N) ^, ]& E7 a
0

[attach]367336[/attach]

0$ ^' `: W/ E) b) ~& U9 u
当晚八点，栏目主播丹阳、冷風准上麦为本期栏目主播。八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。历史渊源，八宝饭，相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123 年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣自八宝饭精致菜色焚死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。; V% _" ?; C5 }7 d; R
0

[attach]367337[/attach]

0; d% m2 ]( R7 J$ \* Z' [
发展历程：此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。由于各地习俗，口味有异，用料亦不尽相同，但其烹制方法和风味基本相似。菜名寓意：民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，各百科全书也是采用了这种说法。早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子陕西八宝饭仁等果料，撒上红、绿梅丝做成。色香味美，还有涵义：莲子是八宝图中的和合转化而来，象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁；瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸；红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思；绿梅丝象征长寿。后来八宝饭的用料日趋简化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红、绿梅丝。后来又增添了桂花等香料，寓意“金（所用桂花必须是金桂）玉（糯米呈玉脂白色）满堂”。! D3 k* p! ?4 C0 P( ^$ m) ?. Y m
0

[attach]367338[/attach]

0
做法一食材准备薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒八宝饭(20张)熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。制作步骤1、将前三味泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；2、取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭。3、再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。做法二食材准备上白糯米1千克，赤豆500克，桂圆肉25克，瓜子仁5克，糖莲子40克，蜜饯200克八宝饭(15张)，蜜枣75克，桂花5克，白糖1.25千克，猪油200克。制作步骤1.将糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时，捞出沥干，散入垫有湿布的笼屉内，不要加盖，用大火蒸到冒气，米呈玉色时，洒遍冷水，使米粒润湿。再加盖，继续蒸约5分钟，一见蒸汽直冒笼顶，即将米饭倒入缸中，加入白糖约400克，猪油和开水(约需400克)拌和。! g, l% c- C6 G) K) T4 J! j
0

[attach]367339[/attach]

0! Q: ~, ^+ C% b- V* N& U* R8 u
注意事项：1、糯米加水要适量，焖熟即可，不宜太软；2、亦可炒好豆沙馅，一层糯米饭夹一层豆沙，以3～4 层为宜；3、用牛奶代水勾芡，别具风味。营养价值：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸食材及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。
" \# [+ m, Z9 W! j4 V8 F+ e; Q

房间路径

聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信]

房间ID:601185

; b0 u6 R0 K% n$ b6 A( ^8 ]- b

3 Z' i& n' a# v& j) U. v

& i8 M2 |0 g L# _6 ~2 ]: Z; I: b3 M: _9 z6 D/ h. P2 G
3 y: N: ` {$ X& g% c& I) E

2 U& A3 K6 L$ X% C% m0 Y9 {- v

点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>
- P" G- o' ^: R- J7 N点击下载VV娱乐社区最新版>>>>, ?& i) K: d0 j# x) @" b8 S" K1 v$ z3 x' c% U# ^1 X" v/ A1 o
点击这里开通“VIP”服务>>>>5 @6 s- n* ^0 f9 ^, H
点击观看更多精彩活动>>>>) U. e' M4 s0 K4 Q
. w/ Z2 f! [2 U! s- p& c0 r点击查看更多应用>>>>

【责任编辑：52311】

作者: 52386 时间: 2025-8-1 13:18

[attach]367340[/attach][attach]367340[/attach]# \6 C! C3 }! D9 W

作者: 52386 时间: 2025-8-1 13:21

https://music.51vv.com/v/7sYc0Go0

欢迎光临 VV宣传论坛 (http://bbs123.51vv.com/viewthread.php/)