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标题: [活动现场] 【官】【活动现场】6.19《美食中国》第222期：龙抄手记者：小六52330（图文） [打印本页]

作者: 52395 时间: 2025-6-19 21:47 标题: 【官】【活动现场】6.19《美食中国》第222期：龙抄手记者：小六52330（图文）

本帖最后由 52330 于 2025-6-22 18:36 编辑 ; I( {1 n7 T2 E8 H6 e& A
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《美食中国》第222期：龙抄手

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记者：小六

来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信](601185)

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2025年6月19日讯 美食中国，探寻舌尖上的华夏风情。在广袤的中华大地上，美食宛如璀璨星辰，照亮了一方又一方水土。它们不仅是味蕾上的享受，更是承载着千年文化传承与地域风情的独特符号。2025年6月19日晚八点整，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第222期：龙抄手，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主播丹阳、冷风，引领观众朋友们，一起走进美食的世界中。! Y2 v" |. _- S0 n

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龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。抄手是馄饨在四川（达州叫包面）的称呼，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段，迄今已有70余年的历史。四川红油炒手以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。1 G- Q" N# N* l+ q3 K" c% u' b

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龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。: W- R: L9 \. o* V! [

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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组还准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。
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【责任编辑：52330】

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作者: 52395 时间: 2025-6-19 21:49

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