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《美食中国》第220期:柠檬鸭
记者:小朵
来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)
2025年5月24日讯 这里是美食爱好者的园地,这里是烹饪大师的摇篮。2025年5月22日,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》,周四晚八点整,VV娱乐社区经典栏目“美食中国”惊艳登场,黄金强档,震撼直播!让您在咫尺银屏中赏尽美食。《美食中国》第220期:柠檬鸭,带你走进美食世界中。 V: {2 G2 ~# @
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晚八点,栏目在主播丹阳、冷風的问候声中正式开启。柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,属于桂菜,是广西十大经典名菜之一。柠檬鸭的主料是鸭子,配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒,以及山黄皮和咸柠檬。柠檬鸭最早出现于20世纪80年代初期,南宁邕武路的界牌旁有一家小店,常年为来往司机提供菜品,经过不断发展,便有了这道名菜。
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做法1.鸭子宰杀后洗净切成块。2.将陈年腌制的咸柠檬去核切成条状。3.将鸭块及配料一起用花生油爆炒。4.加水,用文火细焖到鸭肉熟透。5.加入酱油和腐乳等秘制酱料。6.改用强火翻炒至汁水成糊状。7.鸭肉入味后,放入柠檬,翻炒均匀,焖半个小时左右,装碟即可。营养价值:柠檬鸭的鸭肉含有大量的蛋白质,比猪肉中的含量还高。鸭肉可以滋阴降火,酸藠头和酸姜、酸辣椒可以消化鸭肉中的油脂,醒脾开胃,帮助消化。- U2 H( Q D( v X A
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《美食中国》栏目是美食爱好者的园地,是烹饪大师的摇篮。VV官方栏目直播间,为答谢广大热心支持本栏目的朋友们,在互动环节还送出了水晶会员和红色VIP各10个,在整个讲述过程中烟花绽放,惊喜不断。《美食中国》栏目期待与你相约下周四晚八点,相逢在VV官方栏目直播间[电信]601185房间,不见不散!: O% f% H' Z# x! P' g
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房间ID:601185
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