标题: [活动现场] 【官】【活动现场】5.22 《美食中国》第220期：柠檬鸭 记者：海燕52330（图文） [打印本页]
作者: 52339 时间: 2025-5-23 19:15 标题: 【官】【活动现场】5.22 《美食中国》第220期：柠檬鸭 记者：海燕52330（图文）
本帖最后由 52330 于 2025-6-6 00:23 编辑 & p8 w& v/ V4 z5 N( I# O; P; k
8 c$ j3 w* D/ R' G) H. bVV宣传. h1 \6 ? I& k$ g* H
9 U3 B; i' O- b" _
《美食中国》第220期：柠檬鸭
/ ]" _% a' Q3 k: V, G# Q/ t记者：海燕
来源：VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]601185
- [attach]310095[/attach]
-
* `* H+ n0 e! w2 a- l7 F 2025年5月23日讯 尽享天下美味，体味百味生活，美味的食物愿与您分享。2025年5月22日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第220期：柠檬鸭将带你走进美食世界中。栏目的开播吸引了大批来自五湖四海爱好美食的朋友。1 k: ?+ R& ^. r0 v' ?' d& \( z( v
-
- l0 p( h+ ?# ~% v+ }: C, _. T[attach]310091[/attach]
-
3 ?, p8 @' r' o/ j 当晚20:00，栏目如期开播，主播丹阳、冷风为大家介绍了美食柠檬鸭，柠檬鸭是广西南宁武鸣这一带尤为出名的的特色美食。柠檬鸭，相传说是南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地方，由于是在公路旁，经常来往司机有很多，于是在这做生意，慢慢发展，就逐渐有了这道名菜，相传的说法是这样的。
3 f6 ~4 q3 ?- T2 A8 |: D' N8 [-
! K! f( ?; U' Z[attach]310092[/attach]
-! P) Y, F5 @( Q7 z0 }5 ~, X
柠檬鸭的主要配料来自南宁特色的酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，还有最特别的，那自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香，放上几年甚至是十几年，不会变质，香气和味道反而更加浓郁深厚，当然柠檬鸭这几个字我们可以看出着重体现的是柠檬这俩字，也正是这独特的味道造就独特的美食。口味特点:柠檬鸭肉香脆结实有肉感，不软不腻不臊，味道中存着独特的柠檬香气，而且味道主要体现在酸、辣和味浓，你第一口吃的时候口感强烈，但第二口开始就欲罢不能了。而且柠檬鸭的酸香辣不单单是柠檬的功劳，而是在爆炒的时候要加入酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥等等配料。临出锅前才会加入咸柠檬和紫苏，而且咸柠檬要去籽，最后才放进去，因为煮久了会苦，味道会变了。制作:主要原料就是土鸭(或者北京鸭)和柠檬，外加上一些如酸辣椒、酸荞头、酸姜、酸笋、等等。配料。首先就是将鸭子宰杀处理洗净，然后鸭子先斩大块，放入沸水中煮变色之后捞出，斩成小块，在锅里放油，把鸭子倒入锅中翻炒，然后放点料酒，还有放入以上的配料进去翻炒，盖上盖子焖鸭子，把鸭肉的味道全部焖出来，焖要15分钟这样。. k9 U/ P& y1 z9 p) D8 f
-; o0 K3 D! G- E4 t
[attach]310093[/attach]
-$ l1 c4 l+ l& t0 y& t3 M
最后就是焖完了加入我们之前准备的酸柠檬，一起再次进行翻炒，加点生抽和老抽一起炒，然后就可以出锅了，这就是美味的柠檬鸭。营养特色:柠檬鸭的营养价值高，可食部分鸭肉中富含蛋白质，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，还有维生素，这些营养都是人体需要的，而且在抗衰老过程中起着重要的作用。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。
4 \" _" n, }5 }/ G1 z-& Y7 W+ O5 L/ J( O
[attach]310094[/attach]
5 W* r$ [ ]. ]: ]8 L/ z
$ a# B' j* @/ U2 A3 M0 f' ^" w8 [
- ~0 r; K0 N3 P* K) `房间路径
聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信]
房间ID:601185
( W* x8 @) N+ d2 Z! |1 m6 P% c0 g4 F* x( G( l; { X
5 I. \ o) _& j6 v! `: w" c( ?8 ]( Z% Y# p# l4 R9 Y) j
; Q, q# z0 b2 x1 A) X% M" s+ z4 H8 H' c6 W7 {' U) j4 e
+ O# c5 {0 t. G, d# Y9 A3 F2 Z7 R$ K! O$ |
/ N4 S, R$ X. \8 l" t, X1 l; X4 x! N, G# _5 Y
* t1 W9 J6 B) w. h' h. G
: E# I9 t8 B8 \- {' V9 c9 V1 g, `
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>> _6 R* y8 k* s( Z
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>8 b7 t, p# p- m. h. b8 {( j
点击这里开通“VIP”服务>>>>8 u7 _3 `/ l5 L3 F; y m$ q) u
点击观看更多精彩活动>>>>. q5 K% O' |8 {& Q
点击查看更多应用>>>>
【责任编辑：52330】
作者: 52339 时间: 2025-5-23 19:16
[attach]310096[/attach]
4 m9 S+ V: t* K C。
作者: 52339 时间: 2025-5-23 19:18
https://music.51vv.com/v/Pl8cyjx9
| 欢迎光临 VV宣传论坛 (http://bbs123.51vv.com/viewthread.php/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |