标题: [活动现场] 【官】【活动现场】2.27 《美食中国》第214期：熨斗糕 记者：海燕 52338（图文） [打印本页]
作者: 52339 时间: 2025-2-28 09:30 标题: 【官】【活动现场】2.27 《美食中国》第214期：熨斗糕 记者：海燕 52338（图文）
本帖最后由 52338 于 2025-3-8 21:41 编辑
; ~5 P& ^. @; K# \ V
+ w; h8 q% [' j' ]; h6 Z/ g' B7 kVV宣传
' Y1 \' U! @3 W6 d! M
/ [1 C6 d# S/ @/ y《美食中国》第214期：熨斗糕
( l0 |* p% z1 Y% M4 a( u5 G
记者：海燕
来源：VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]601185
- [attach]234254[/attach]
-7 I3 h, X4 U5 n0 S8 b$ F7 T% b
2025年2月28日讯 尽享天下美味，体味百味生活，美味的食物愿与您分享。2025年2月27日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第214期：熨斗糕将带你走进美食世界中。栏目的开播吸引了大批来自五湖四海爱好美食的朋友。' I) ?1 [+ U g! K' q+ U7 g
-
- J( F- U0 n, a6 p0 B6 b9 r[attach]234255[/attach]
-! r! e- N1 ^2 Y1 F7 }* C2 W3 }$ R
当晚20:00，栏目如期开播，主播丹阳、冷风为大家介绍了美食熨斗糕，熨斗糕是一种中国南方风味糕类小吃，其做法是将米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等后，再装入专制的烙碗内翻烙至金黄色，特色是"烫、香、脆、嫩"，营养丰富，雅俗共赏，老少咸宜。# i( O: {6 u1 K% b! L
-# J; j% k9 F& O4 L' o8 r' B+ n
[attach]234256[/attach]
-
* q9 R& _/ z8 S! j4 N' K8 F 把特制铁烙碗置焦炭火上，待烧热后刷上水油，舀入糕浆，烙至封皮时，在糕中间加适量果酱，继续烙至皮显浅黄色，起硬壳时，用细铁签糕边划松，翻面淋少许熟猪油，烙至两面呈金黄色、皮软酥、糕心浆汁全部凝固时即成。装入专制的烙碗内翻烙至金黄色，特色是酥香甜嫩，营养丰富，雅俗共赏，老少咸宜。熨斗糕的名字来源于它特殊的外形，形状酷似我们日常使用的熨斗。它的制作方法与其他糕点有所不同，需要用特制的熨斗来加热烘烤面糊，才能达到独特的口感和外观效果。据传闻，熨斗糕最早是由明朝的一位厨师发明的。当时，他在烹饪的过程中，灵机一动，将面糊倒在熨斗上进行烘烤。结果，出来的糕点既香甜可口，又形状独特，受到了当时皇宫贵族们的喜爱。
6 O& b7 I/ X7 N: R-' O' y6 f' j! V, V' j: `
[attach]234257[/attach]
-
5 m n6 t3 l* ~" Q9 n$ h% m& B 1、熨斗糕的用料:大米250克、水100克、酵母5克、鸡蛋3个、糖35克、苏打1克。2、大米提前一天用水泡，早上泡好，晚上打米浆。3、到了晚上泡好的大米加100克水，打成刚好能流动的米浆。然后放5克酵母，发酵一晚上，发酵成两倍大。4、早上三个全蛋，打发起泡，加白糖一起放米浆里面拌匀。苏打是综合米浆的酸味的，以放，可以不放。5、现在已经买不到老式的小铁碗了，用2寸烘焙模具放在平底锅里烙;6、用小火烙，看到小碗里的米浆开始凝固了，就可以翻面了，烙至两面金黄就可以开吃了。7、外酥里嫩，趁热吃..有果酱，放点果酱在里面更好吃。
: I; o) U, x4 q$ w-
2 H! P8 a) @- N' b! R[attach]234258[/attach]
-" X$ i4 j9 k' x5 s1 @% }- J2 k8 W
《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。
" }6 Z6 C' f0 K! N# _
5 r& M) A& d1 R# J) T! ]" a! \; }' r" p9 ]
6 P% g) ^* c5 _' T" g* o5 |2 r: Y2 ^0 B3 A6 H
. u0 x6 i) i6 Z9 X) p( l8 w房间路径
聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信]
房间ID:601185
0 J+ [ k' v& M A+ s0 }
; W9 @4 i: P: G+ |
3 i; o# i+ h6 K( h
3 u8 g4 x8 O3 I
3 ?1 w+ c9 R6 `( M$ p8 _$ s: e5 N& W3 k
( Q( w4 \: g+ U- i; }& O8 X- {$ r2 e! F x2 w& W
/ u" f7 B- f8 ~" z! D1 I4 V' ]& h# ?/ J. p& X- U' D- O+ x# H+ l3 g0 t
9 a, M7 I9 c0 B/ n) r8 s. A+ n6 A* C5 n. d z
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>
点击这里开通“VIP”服务>>>>
点击观看更多精彩活动>>>>
点击查看更多应用>>>>
【责任编辑：52338】
作者: 52339 时间: 2025-2-28 09:35
[attach]234259[/attach]
& a( y5 u, O) |9 w3 F7 w。
作者: 52339 时间: 2025-2-28 09:38
https://music.51vv.com/v/i8YcAIrB
| 欢迎光临 VV宣传论坛 (http://bbs123.51vv.com/viewthread.php/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |