0
9 P. s3 N8 u) @& |& n& Y; \4 h 蜜汁叉烧是一道经典的粤菜，以其咸甜可口、鲜嫩多汁的特点而广受欢迎。制作蜜汁叉烧的主要材料包括梅花肉、蒜末、料酒、生抽、食盐、老抽、蚝油、叉烧酱和白糖等。制作过程通常包括腌制和烤制两个主要步骤。首先，将梅花肉切成大块，加入蒜末、料酒、生抽、食盐、老抽、蚝油、叉烧酱和白糖等调料，用手涂抹均匀后放入冰箱冷藏腌制一个晚上。腌制好后，将肉放入预热至220℃的烤箱中烤制半小时，期间需翻面并涂抹蜂蜜水。烤好后，将肉切成薄片，淋上剩余的叉烧酱和蜂蜜水即可享用。% B* q% a% y5 M3 o6 j
02 c3 x' G8 K7 E4 n( w
[attach]214983[/attach]
[attach]214984[/attach]
0
" I) o& ?) j- k* _ 蜜汁叉烧的口味特点在于其独特的调味和烤制工艺，使得肉质鲜嫩多汁，甜中带咸，风味独特。此外，蜜汁叉烧的多种做法也为家庭烹饪提供了丰富的选择，包括使用不同的调料和烤制方法，以满足不同的口味需求。制作中药注意的是：猪肉最好选梅头肉(即猪后肩至腰部的肉)或猪颈肉（即猪前腿至猪下巴的肉）。梅头肉很嫩，猪颈肉瘦中夹肥。喜欢吃肥叉烧，所以选用的是猪颈肉。调料中还应该加玫瑰露酒的，只放锡纸，肉汁滴落在锡纸上很容易糊，糊后就会冒烟。 如果只放油纸的话，肉汁滴落后，烤干后容易沾在烤盘上，会很难洗的。肉也可以直接放在烤架上，但烤出来很像猪扒。最好不要放在烤盘里，这样烤时肉容易泡在肉汁里。
7 `) L( H; B) f; [8 M, I7 r03 r5 a1 }! r1 w9 v/ D; B# D
[attach]214982[/attach]
[attach]214985[/attach]
0
5 [- z E1 c1 G+ A% h$ D: P% K 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组还准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。) @2 a! z& L- X& Y4 E
0( A% g8 m& V R$ |" n' _
房间路径
聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信]
房间ID:601185
, V' t' K5 P( t6 N+ ?3 t* `8 {, \/ c) t6 g5 s5 T' U4 q1 B% F8 ]
; q& q3 B# L6 k; f6 t) t; E: Z' |( E& f. F5 S% |
$ ? o! ]* E" b2 A* H0 {
( p2 r" Y" A, j% O- H
. C- r/ D. [/ L- U1 |/ I* \9 V
- |3 I" h2 V0 x F' {! F/ B" P; @" ~" i6 a* y- v
6 l2 d k; g# O$ _5 ^3 d点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>! f9 H$ T! d/ T1 Q9 L$ ]4 g
; H: S" K* G# M. \# d2 M0 g点击下载VV娱乐社区最新版>>>>6 n( `+ Z- B8 _, g& O$ U) ?. @4 h: [& }) M9 A. G
# p. q$ _6 k; d* x点击这里开通“VIP”服务>>>>; U7 h& S) m6 l9 ~* ^! ?$ F8 B# |( t/ n5 S
" ~0 N0 O9 Q9 v# C1 T. i q点击观看更多精彩活动>>>>9 R2 M, a) s- _+ H* e# s k- C6 k8 i, H; d
点击查看更多应用>>>>
4 s+ J" @# q4 X# r
l/ _ o C4 d8 r& l6 {) |5 u! a【责任编辑：52330】