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3 X5 [( G; ]$ e: H8 T3 q   当晚八点整，本期栏目主播丹阳、冷风携手登台，为当晚的《美食中国》开场。主播讲解了中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合，形成了“十美风格”。通过小视频的形式，介绍了过美食的特点以及材料制作过程，跟随主播一同走进美食世界。

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$ ^& S+ i, A9 k* V7 f   太白拉糕是一道极具特色的传统中式糕点，它通常色泽温润，呈浅米黄色或乳白色，表面光滑平整。口感软糯Q弹却不失绵密，有着年糕般的粘糯，入口即化，在舌尖上轻轻一抿，便能感受到那细腻的质感，不粘牙却又带着丝丝缕缕的牵连，每一口都仿佛在诉说着古老的甜蜜故事。主要原料为糯米粉，这赋予了它粘糯的特性。同时搭配适量的糖、水，有的配方还会加入少许猪油增添香气。制作时，先将糯米粉、糖、水等按精准比例混合搅拌成细腻面糊，接着倒入特制模具中，铺平蒸制。火候与时间的把控至关重要，需用中小火慢慢蒸熟，让糕体均匀受热，直至熟透成型，过程中热气腾腾，满是香甜气息。无论是作为日常的茶点，搭配一杯香茗，静享悠闲时光；还是在传统节日宴席上，作为一道特色甜品，太白拉糕都以它独特的风味，征服着一代又一代食客的味蕾。

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, G* m. m9 N1 I. p0 q3 A5 ?   本栏目宗旨在于弘扬中华美食，传播中华饮食文化。通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。VV官方栏目直播间，互动环节还送出水晶会员和红色VIP各10个。《美食中国》栏目期待与你相约下周四晚八点，在VV官方栏目直播间电信601185房间，不见不散！

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