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标题: 官【宣】11.22【吃喝玩乐】《重庆抄手》记者:无言 52338(图文) [打印本页]

作者: 52337    时间: 2024-11-23 15:38     标题: 官【宣】11.22【吃喝玩乐】《重庆抄手》记者:无言 52338(图文)

本帖最后由 52338 于 2024-11-23 20:17 编辑 ! K  N  e# w; W) I- _# f6 l! {
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【吃喝玩乐】《重庆抄手》
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记者:无言
5 |3 K/ J" |7 k! B来源:VV-最强主播官方主题频道-680017

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! Y. w+ u$ x7 T% f( g       爱生活、爱美食、爱旅游。2024年11月22日20:00,VV680017最强主播官方主题频道,【吃喝玩乐】,主播舞韵带歌友一起品尝《重庆抄手》。《重庆抄手》是重庆的一种美食,馄饨类的一种,皮厚肉多,形状类似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜,是重庆人最爱的美食之一。' Y, v+ N; Q! U' A. ^7 E/ @4 v( i* T

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" b5 J! n: L6 ?6 W    北京时间当晚20:00,主播舞韵上麦开启了【吃喝玩乐】《重庆抄手》的揭秘之旅。‌重庆抄手的起源可以追溯到宋朝,当时称为“馄饨”。‌重庆抄手作为一道家常美食,以其独特的风味和深厚的文化底蕴,成为了中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。随着时间的推移,抄手在重庆地区逐渐发展出了自己的特色,形成了今天的“重庆抄手”。8 d: n* w) J4 M; J

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    重庆抄手的名字来源于其制作过程中的一个动作。在制作馄饨的最后程序中,需要将面皮的两侧抄起来粘在一起,这个动作很像是人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象,因此得名“抄手”。重庆抄手的制作讲究选材和工艺,其历史可以追溯到古代的药膳文化。
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    重庆抄手的制作关键在于面皮的擀制和馅料的调味。面皮需要擀得薄而均匀,煮出来的抄手才会口感细腻,不易破裂。馅料的调味要恰到好处,既要突出肉馅的鲜美,又要避免过咸或过淡。此外,重庆抄手不仅在口味上独特,还在文化上具有深远的影响,成为了重庆饮食文化的重要组成部分‌。栏目现场,喜喜、兰心、小路、半梦、酱紫、娅艺、雪儿等现场歌友上麦与主播无花果及现场朋友分享了各自的星座、表达了对郎平的敬佩、展示了自己的才艺。【最强主播】官方主题频道,8-20点《嗨歌秀场》,20-22点《主题栏目》,22-24点《栏目互动》!七天不重样,每天带你HIGH翻天!' S/ |$ @# J8 ~( t& P

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【责任编辑:52338】


作者: 52337    时间: 2024-11-23 15:38

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作者: 52337    时间: 2024-11-23 15:41

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