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" m5 u8 E* C9 j5 f4 p* l- Z    北京时间晚八点，栏目主播月亮、栏目主播冷風携手闪亮上麦，结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》第203期：甜酒糍粑。甜酒粑是一道汉族小吃。甜酒粑糍糯可口，营养丰富。属于创新小吃，也为传统基础上的创新小吃，流行于贵州遵义，四川，湖南等地区。甜酒粑是一道汉族小吃。属于创新小吃，甜酒粑糍糯可口，营养丰富，流行于贵州遵义地区。将白糯米粉加温水和匀揉透，面团分别搓成直径2厘米的圆柱形，揪成1厘米厚的面剂，用手心搓圆、投入开水锅中，煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅，连汤舀入小碗内即成。

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糯米粉制作方法：" p- t3 P' B* j, h/ Y$ l
1.糯米面加水要适度，软硬要适中。
! a0 T8 `' l4 p4 c' T9 A2.小锅把水烧开。4 {8 n8 N" _% R
3.糯米搓成条，掰成小块，丢入沸水中。, A* n: K7 D6 t1 a! j
4.糯米球煮浮起来后，加入白糖、柑橘罐头、枸杞子、甜酒到水中。
3 W( O$ Y& r( ~# L% W4 p# Q5.煮好后，汤中加入适量糯米粉。不断搅拌，至煮好。) b. Q, q" Y' X; N- [. o
2(糍粑制作方法)
" O9 }& A# ^* [7 ]- ~$ H3 |1.糍粑切成条状，备用; o! D( i6 n6 d. G8 j+ t; h
2.取干净锅放适量的水烧开- `8 g! b: O# R. K' i0 G2 s
3.倒入适量的甜酒( `1 x% q2 w4 r% g: G4 m8 p" L' I
4.放入白糖，甜味适中就可以了
/ j* J4 [; b- n- ?( k5.待水烧开，放入切好的糍粑
/ s5 ^" I' }$ a9 t9 A* E+ ^6.糍粑煮软就可以了，一碗香喷喷的甜酒糍粑就好了

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