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标题: 官【宣】8.30【吃喝玩乐】《龙须酥》记者:无言 52338(图文) [打印本页]

作者: 52337    时间: 2024-8-30 22:55     标题: 官【宣】8.30【吃喝玩乐】《龙须酥》记者:无言 52338(图文)

本帖最后由 52338 于 2024-9-1 12:28 编辑
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【吃喝玩乐】《龙须酥》
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+ X4 y) @; f3 U- j/ f9 L记者:无言
. i6 z! R. q. {5 n来源:VV-最强主播官方主题频道-680017

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    龙须酥是中国民间特色传统小吃,其外观洁白绵密、细如龙须。由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、入口即化、甘甜酥脆等特点。2024年8月30日晚,舞韵主持680017最强主播官方主题频道【吃喝玩乐】,带朋友们一起品尝美味佳肴龙须酥。
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3 O4 \3 E9 T. p    北京时间当晚20:00,主播舞韵上麦,开启了当晚【吃喝玩乐】《龙须酥》的解说之旅,主播舞韵介绍,龙须酥已在民间流传二千余年,原名银丝糖。正德皇帝游历民间时,发现民间竟有此味,入口即化、香甜绵密,于是下旨带回宫中,取名“龙须糖”,也称“龙须卷”,从此成为宫廷御用点心,而后再度传入民间,一直是深受人们喜爱的食品。+ k5 B  D# W9 U9 O9 F/ j- Z' g

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, I  ]% p# r0 G- `7 @    直至雍正年间,龙须酥才名声大震。相传,一日雍正皇帝设满汉全席,宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时,雍正皇帝见其手法娴熟,似游龙舞凤,手中糖丝雪白、纤细,如祥龙之须,遂龙颜大悦,赏赐众嫔妃臣子,并特封此糖为“龙须酥”,自此,龙须酥的美名遍传大江南北。
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    食用龙须酥补充能量、增强免疫力,因为龙须酥富含碳水化合物和脂肪等营养物质,可以为机体提供能量,满足身体日常活动的需求。龙须酥中含有多种维生素和矿物质,比如维生素E、铁、锌等,可以增强机体免疫功能。2 e( N/ t4 U0 q; g5 H% x' o

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, j+ c! t: ?6 l    制作龙须酥方法也比较简单,把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样。 蘸上糯米粉将中间的洞拉大,扭成“8”字,然后重合,不断重复,直至呈拉丝状。 把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内,卷起来,整好形。即成。栏目中,喜喜、雨嘉、酱紫、小路、落雪、雪儿、半梦、听云等现场歌友积极参与栏目互动并展示了各自的才艺。( ]( x" q  ]: J# V; M

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【责任编辑:52338】


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作者: 52337    时间: 2024-8-30 22:56

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作者: 52337    时间: 2024-8-30 22:57

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