当晚八点整，本期栏目主播丹阳、順歌携手登台，为当晚的《美食中国》开场。主播讲解了中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合，形成了“十美风格”。通过小视频的形式，介绍了过美食的特点以及材料制作过程，跟随主播一同走进美食世界。
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  棒棒鸡诞生于四川雅安荥经，凭借独特的切制方式和惊艳的味道闻名全国。选用新鲜鸡肉文火浸熟，经过冰镇降温，肉质紧实水润。厨师手持木棒敲打刀背片开鸡肉，使鸡片完整舒展，方便入味，这门传统手艺也一直保留至今。秘制酱汁是棒棒鸡的灵魂所在，精心熬制的红油色泽红亮，搭配花椒、芝麻与鲜鸡汤调配，集麻、辣、鲜、香、甜于一体。鸡片浸润红油之后，鲜香十足，鸡肉细嫩弹滑，麻辣适口，油香浓郁却不腻口。作为经典川味凉菜，佐酒下饭都十分合适，长久俘获众多食客的味蕾。

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  本栏目宗旨在于弘扬中华美食，传播中华饮食文化。通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。VV官方栏目直播间，互动环节还送出水晶会员和红色VIP各10个。《美食中国》栏目期待与你相约下周四晚八点，在VV官方栏目直播间电信601185房间，不见不散！

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房间路径

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房间ID: 601185

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