标题: [活动现场] 【官】【活动现场】7.30《美食中国》第250期：泉水鸡 记者：惜缘52337（图文） [打印本页]
作者: 52380 时间: 2026-7-31 19:58 标题: 【官】【活动现场】7.30《美食中国》第250期：泉水鸡 记者：惜缘52337（图文）
本帖最后由 52337 于 2026-8-1 08:31 编辑
7 ^8 c$ {- Q$ x+ K- H$ U, K F$ i. ?0 U8 {% @- F4 [
VV宣传% W4 c) L D+ s u3 |
5 S$ k& Q8 ^' I, |, J
《美食中国》第250期：泉水鸡
1
8 H5 ]9 ^ B' s0 ]6 j) E& S记者：惜缘
来源：VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185
1. M: I8 M3 s) [# G
[attach]658276[/attach]
13 [8 n) ]7 m( X5 a7 `
2026年7月31日讯 2026年7月30日北京时间20:00，VV娱乐社区《美食中国》第250期：泉水鸡。在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间精彩开播，黄金强档，震撼直播！让您在咫尺银屏中赏尽美食。栏目主播丹阳、笑看带你走进美食世界，尽享天下美食，体味百味生活。$ R3 G+ { |6 d1 L8 c) ^8 k
1& S- [0 g) y/ s, A
[attach]658277[/attach]
1
* Q& r# ?1 r; I 泉水鸡是重庆市传统地方名菜，属渝派川菜，其历史可追溯至上世纪80年代中期，南山镇村民李仁和开设“泉水食店”。1993年，李人和与朋友闲聊鸡的吃法时，尝试以山泉水烹制土鸡，创制了这道菜 。该菜以现杀土鸡为主料，配花椒、干辣椒等十余种调料，经爆炒煨煮突出麻辣鲜香风味，烹饪过程中强调山泉水提鲜及瓦罐焖烧工艺。2001年，泉水鸡入选“中国名菜”，2003年被评为“全国绿色餐饮菜品”。
; Z( L$ y- U# A" U1
+ \( ~: z" u6 B[attach]658278[/attach]
1+ W6 F; U' m! f
菜品采用“一鸡三吃”模式：鸡肉经油炸煸炒制成麻辣泉水鸡，鸡杂配泡椒爆炒，鸡血则熬制清汤。制作注重本土食材，选用南山土鸡与富含矿物质的泉水，结合二荆条辣椒、汉源花椒等调料形成层次分明的“麻在前，辣在后”味觉体验。重庆南岸区南山镇依托泉水鸡发展餐饮业，修建了长2.2公里的“泉水鸡一条街”，该街被命名为“重庆市地方风味特色饮食一条街”和“中国泉水鸡之乡”。多家餐馆延续活鸡现杀现做的传统。当地自2001年起举办泉水鸡文化节，推动饮食文化与旅游结合 。2024年，南山泉水鸡被纳入“踏青赏花游”主题旅游线路 [17]，同年，“老幺泉水鸡”等入选“渝味360碗”代表菜品。2005年，泉水鸡被列为重庆市非物质文化遗产代表性项目之一。7 z* k1 R- }" M3 f) T6 m! e
1/ v- ]) C4 V/ L0 t; i$ J/ f
[attach]658279[/attach]
1
, l: k( P# @) ` ? 美食文化源远流长，每一道特色小吃都承载着当地人民的智慧和情感。这些美食不仅美味可口，更蕴含着丰富的文化与历史。让人们感受美食带来的那份独特的魅力与情感。《美食中国》栏目组筛选了大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给大家。带着友友们探访中国各地的美食，也向友友们传达一种比较健康的生活理念和处事态度。栏目现场，烟花绽放、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们，VV官方栏目直播间601185《美食中国》与你相约下期再见！ 房间路径
聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信]
房间ID:601185
; s& v0 f* t w% w: t6 i7 t& h6 J5 |) Y$ p& V* _: O+ X6 @" E1 x0 U+ N
3 r% X2 G8 {' P. A
% C! k; t! L1 L7 |/ `0 [ z# t* a
; ^5 S* h" }$ U" e, C) J7 g2 n3 S' s9 Q+ p
; v3 t) v. B& ^
J4 [- ?+ @* b
7 h5 H4 G+ A1 }& ^6 q. d3 f* H7 l6 G) r
7 [5 P' C0 q6 D/ a3 R. B$ P3 i0 f3 a7 c/ \6 t9 m+ F, y. a) z
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>% j8 y" E6 x* `: @, ^' b6 e# b% C3 s8 [
; S* s& \% I$ m" E6 S点击下载VV娱乐社区最新版>>>>: f% E, e+ k0 z& a9 y1 M! b/ ?! N; c+ M9 }/ O
点击这里开通“VIP”服务>>>>- K9 P( n6 {; B/ Q
H# s3 N8 C9 d点击观看更多精彩活动>>>>; c+ b0 S$ {; B* N8 V7 K1 |
9 q7 k e- q* E& U7 t1 |点击查看更多应用>>>>
" A6 ]$ s/ @4 W2 L# D
6 j2 U) z) B+ M6 U+ i
5 |3 D0 f# ^# `
【责任编辑：52337】
; V- H' U3 ?" _
作者: 52380 时间: 2026-7-31 20:00
[attach]658280[/attach]3 q! C" I* a& @% U$ p3 i
& _4 u( m$ c# Q& [0 V2 g9 ~
99999999999999999999999999999999
作者: 52380 时间: 2026-7-31 20:01
https://music.51vv.com/v/iNkXWB5G
| 欢迎光临 VV宣传论坛 (http://bbs123.51vv.com/viewthread.php/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |