标题: [活动现场] 【官】【活动现场】7.16【美食中国】第249期：虾肉小馄饨 记者：海燕52330（图文） [打印本页]
作者: 52339 时间: 2026-7-16 21:47 标题: 【官】【活动现场】7.16【美食中国】第249期：虾肉小馄饨 记者：海燕52330（图文）
本帖最后由 52330 于 2026-7-25 14:28 编辑
* E9 l/ O% A4 A5 \9 c" I/ p5 G% Q, S% } @
VV宣传
+ f/ V: n0 J& _( H; ^3 d' v8 j7 D3 ~) g8 Q5 n0 p4 p
" R" A8 Q$ n1 {7 l
5 `* l3 I# C6 @4 L+ H
) m% D, B j2 u* H P4 `
【美食中国】第249期：虾肉小馄饨, A8 y; ~) ]1 |/ ]2 s0 A9 Q
0' Q+ a( t9 A4 [8 p5 s
记者：海燕2 H7 x( g6 e! l1 X6 x+ ^* N$ M' H- j
来源：VV官方活动->VV官方直播间[电信]->601185
-
- O- I2 S/ A3 U8 E3 U0 p* M% k2 @
[attach]648063[/attach]
-
2026年7月16日讯 2026年7月16日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第249期：虾肉小馄饨 将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。* Z1 N' a5 [" A2 d
-
/ W' L) s7 c# F- v& p( q[attach]648052[/attach]
[attach]648053[/attach]
-
n: N$ x1 ?0 }* ]. b7 b6 B; u. L 当晚八点，栏目主播丹阳、亦凡为本期栏目主播。虾肉小馄饨：鲜香滑嫩的家庭快手美食。虾肉小馄饨以薄皮包裹鲜虾肉馅为核心，搭配清爽汤底，口感滑嫩、鲜味十足，是老少皆宜的早餐或快手餐选择，10分钟左右即可上桌，营养好消化，尤其适合春季食用。一、核心做法步骤（家庭版）1. 食材准备主料：小馄饨皮120克、虾仁100克、猪肉末100克（可选，增加油脂润滑感）辅料：香菇丁、榨菜丁、葱花（提鲜增香）调料：姜末、生抽、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、香油、料酒去腥。2. 馅料制作（鲜味关键）。
. f' O0 R1 k2 \! |$ D-
0 v# t9 D h7 N1 ~" t, \[attach]648054[/attach]
[attach]648055[/attach]
-7 _* B) l% l: O1 x9 y
虾肉处理：新鲜虾去壳去虾线，用刀背拍扁后剁成泥（保留少量颗粒感，增强口感层次），或用清水浸泡去腥的基围虾剁成虾糊。调味上劲：虾肉（或虾糊）中加入1个鸡蛋、1勺清水（顺时针搅拌至发粘）、料酒、盐、糖、白胡椒粉，再混合猪肉末、姜末，顺同一方向搅拌至馅料上劲，冷藏腌制15分钟，锁住鲜味。汤底搭配：碗中放入香菇丁、榨菜丁、葱花，加味极鲜酱油、麻油、少许盐，煮馄饨的水可淋入几滴，提鲜增香。3. 包制与煮制。包法：推荐“元宝包法”——馄饨皮竖放，中间放12克馅料，对折后左右边角向中心折叠，捏紧边缘，保证受热均匀、煮制不破。煮制：水烧开后下馄饨，煮开后点一次冷水，再次沸腾后盛出，淋入调好的汤底，撒上葱花即可食用。
' `: W* j$ K8 P- i-1 b/ z/ W* I$ P1 N) _$ q
[attach]648056[/attach]
[attach]648057[/attach]
-; u8 H7 n; |& F2 W. ^6 y9 f
二、营养与亮点营养互补：虾仁提供优质蛋白，猪肉补充必需脂肪酸，搭配香菇、榨菜增加膳食纤维，汤底加入虾皮可提升钙含量，实现营养均衡。鲜味加倍：虾肉本身的鲜甜与猪肉油脂、香菇鲜味融合，无需过多调料，一口下去鲜香四溢。三、小贴士皮的选择：优先选0.6mm左右的中薄鲜制馄饨皮，柔软易包，锁住鲜味；干制皮需提前回软，避免破裂。冷冻保存：包好的生馄饨可速冻2小时后装袋，密封保存30天，吃时无需解冻，直接下锅煮，方便省时。宝宝版改良：可加入胡萝卜片、西葫芦段等蔬菜，减少猪肉比例，做成低脂营养的宝宝辅食，适合1岁以上宝宝食用。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。
" ^# {/ y3 C& v$ b/ M$ p9 ]3 J0 O! i4 \8 q# L8 z# Z
房间路径
聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方直播间[电信]
房间ID:601185
+ y8 U: i1 A b/ q I& l. a& k
0 r& Q8 Z) R. u a: F9 I- ~9 o2 A% s3 j' W- r
+ x8 N' g# ?( }3 z2 c& \+ C$ {8 C3 q2 X4 Z
" T: K0 m( l7 ^2 J# U; `8 y3 u. L! V# u9 i. J: k. \$ h1 Z
9 W' a7 L, `9 E. D6 {, I: ?" X% Y+ p7 @! Y [' `
: O \" p8 l y! f0 D2 p- _( E0 z) C: I7 X- y: `
, t7 b: b# N2 w% m/ C d$ ]8 Z4 Z9 S0 q: F: T$ U+ X0 d7 n- c3 V+ J) D
% K7 l0 E% [" d* l$ p3 u
9 S j# T0 b$ c! d
0 g$ w% o0 E9 u ^点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>
点击这里开通“VIP”服务>>>>
点击观看更多精彩活动>>>>
点击查看更多应用>>>>
【责任编辑：52330】
作者: 52339 时间: 2026-7-16 21:53
[attach]648065[/attach][attach]648065[/attach]
: {, D Z O) p- ^
作者: 52339 时间: 2026-7-16 21:56
https://music.51vv.com/v/hwSXWLqV
| 欢迎光临 VV宣传论坛 (http://bbs123.51vv.com/viewthread.php/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |