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666《美食中国》第245期:桂林米粉6
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记者:云中云
来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)
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2026年5月22日讯传播中华饮食文化,擦亮中国美食名片。 节目以系列化、主题化方式制作播出。2026年5月21日北京时间20:00,VV官方活动部策划主办的经典栏目《美食中国》第245期:桂林米粉,在聊天大厅聊天大厅VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播。《美食中国》栏目将美食推介与综合资讯融为一体。由栏目主播丹阳、亦凡以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,带你走进美食世界中。
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当晚栏目主播丹阳、亦凡在约定的时间里开播,结合视频展示介绍、视频短片播放介绍为大家介绍今天的美食《桂林米粉》广是西桂林市的传统特色小吃,起源于秦朝南征时期。相传秦军为解决北方士兵饮食不适,将大米制成类似面条的米粉,并与中草药汤料结合形成卤水雏形。制作以漓江水和优质籼米为原料,经磨浆、蒸煮等工序,成品以白、嫩、爽、滑著称,口感筋道弹牙。
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《桂林米粉》其风味核心在于秘制卤水,采用八角、桂皮、罗汉果等数十种香料与肉类熬制,兼具调味与食疗功效,卤水流派分为本地浓香型、广州清香型等不同风味。常见品类包括卤菜粉、马肉米粉和汤粉,搭配锅烧肉、酸笋、酥黄豆等佐料。桂林米粉制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录,涵盖百余道传统工序。作为桂林饮食文化代表,全市现有超8000家米粉店,年销售额约45亿元,全产业链年总产值超100亿元。鲜湿米粉保鲜技术突破与标准化建设推动产业发展,预包装产品远销国内外,培育出花桥荣记、三养胶麦等龙头企业。6
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。《美食中国》与你相约VV官方栏目直播间电信601185房间。
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房间路径
聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信]
房间ID:601185
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