中国美食文化，我国幅员辽阔，民族众多，不同的历史渊源、人文地理环境，形成了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象。单看风情各异的怪吃怪俗，就够您品味一番了。俗话说“百里不同风，千里不同俗。美食之旅，从这里出发，带你走遍中国的每一个味蕾角落。当晚八点栏目主播丹阳和冷风携手登场直播间，带你走进美食世界中。桂林米粉是广西桂林的标志性传统小吃，历史悠久，2021 年入选国家级非物质文化遗产名录，也是国家地理标志产品。

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  它以优质籼米为原料，经浸、磨、滤、煮、榨等多道工序制成圆米粉或扁切粉，质地洁白软滑、柔韧爽口。其灵魂在于秘制卤水，用猪牛骨、罗汉果及数十种香料慢熬而成，浓醇不腻。经典吃法是卤菜粉，搭配锅烧、叉烧、酸笋、酸豆角、炸黄豆等，可干拌可加汤。如今，桂林米粉不仅是桂林人日常早餐，更走向全国乃至海外，成为承载桂北烟火与乡愁的美食符号。

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  《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185！

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