标题: [活动现场] 【官】【活动现场】4.23《美食中国》第243期：百果馅酒酿圆子 记者： 沛滢52330（图文） [打印本页]
作者: 52374 时间: 2026-4-24 12:45 标题: 【官】【活动现场】4.23《美食中国》第243期：百果馅酒酿圆子 记者： 沛滢52330（图文）
本帖最后由 52330 于 2026-4-27 15:11 编辑 7 a+ X7 k( Y( R
6 S% W6 R' I6 V
VV宣传
7 G% c8 \$ w- o: k- f( _ Z+ t5 N- _4 d6 ~0 _+ ]- M
《美食中国》第243期：百果馅酒酿圆子
。& t* j# R7 Y! _( ^. c
记者：沛滢
来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)
。
[attach]588636[/attach]
1 R6 B0 g/ ]1 L' i! o2 _
! C4 k& ?$ I$ f, P& {+ @。
' R; |1 Z% q2 b. A" K
2026年4月24日讯 中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特色。2026年4月23日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第243期：百果馅酒酿圆子，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，栏目主播丹阳、亦凡将带你走进美食世界中。咫尺之间，赏尽天下美食。7 Y% d* G) [% I' B* i2 j
。
K( f, ~7 T" F: g, m[attach]588637[/attach]
3 `2 m1 E2 x% b: \9 W
。
' h+ }% ~8 f* Q2 z. W
为朋友们详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。北京时间20:00，主持人丹阳、亦凡如约登台，为大家介绍今天的美食。百果馅酒酿圆子，是中国江南地区一道历史悠久的经典甜品，其名“百果”并非实指百种果实，而是以核桃仁、松子仁、瓜子仁、芝麻、糖渍橘皮、蜜枣、冬瓜糖等多种果脯蜜饯，辅以猪油、白糖精心拌制而成，寓意“百果丰盈，团圆美满”。这道甜品的称呼因地域和家庭习惯而略有不同，在苏州、上海、杭州等核心区，人们通常亲切地简称为“百果圆子”或“酒酿圆子”，突出了其核心要素；而在更广泛的江南及南方地区，它又常被称为“酒酿百果小圆子”或“百果酒酿羹。
! a" F6 k7 g- H( S7 L/ ]$ j。6 x8 J. W7 g; g( G/ T8 U. O: c
[attach]588638[/attach]
1 h/ O- d: @% \8 Z- C" F( W
。
6 K9 S2 a$ m$ d3 Z3 N2 h 做法简单易操作，备好食材：精糯米粉500克、百果（核桃仁、白芝麻、橘饼等）适量、猪油、白糖、桂花、酒酿。第一步制馅，将百果碾碎，加入白糖和猪油，充分揉搓至有粘性，搓成长条后摘成小丁，再搓成小圆球备用。第二步包制，将馅心沾少许清水，放入盛有糯米粉的容器中，双手晃动使馅心均匀裹上糯米粉，反复几次至表面光洁。第三步烹制，锅内加足量清水大火煮沸，放入圆子，再次煮沸后分次加凉水，保持微沸状态防止圆子散糊，待圆子上浮后再煮1-2分钟，下入捣散的酒酿，水沸后加入白糖和桂花拌匀，煮1分钟即可出锅。整个过程无需复杂技巧，把握好煮制火候，就能做出酒香浓郁、馅香饱满的传统风味。" k& n8 R8 E; p2 n
。, W6 j, U5 U: l7 W- ~# y
[attach]588639[/attach]
6 O/ |; G0 B8 W4 C6 z* p3 c6 Z0 r2 e。
. a- i# n1 F6 D 《美食中国》栏目组搜索并筛选了大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。信息丰富翔实，极其具有指导意义。通过展示相关内容短片，包括相关美食的优势、特色、背景知识介绍，不仅仅向观众推荐食府，带着网友们探访祖国各地的美食，也会向广大关注本栏目的朋友传达一种比较健康的理念和生活态度。 r# i% G d& @6 `! i
。
' [, h) R6 ^& r h) g- T2 P房间路径
聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信]
房间ID:601185
- h; \5 ]: g. \* N' D+
0 H4 e5 J2 R! {; ]. L7 U
. t( s E1 s! U8 V
/ L6 b6 B" ^9 Z! u# b' k/ R
5 m* z% M; V7 U
& Z$ v# i2 D" ?3 |' z! n4 \0 w' I
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>
点击这里开通“VIP”服务>>>>
点击观看更多精彩活动>>>>
点击查看更多应用>>>>
【责任编辑：52330】
作者: 52374 时间: 2026-4-24 12:46
[attach]588640[/attach]# [2 T( n' M2 {9 a9 ~2 y* s
4 }( v8 P D6 A" _2 p
https://music.51vv.com/v/YDlXcCxQ
| 欢迎光临 VV宣传论坛 (http://bbs123.51vv.com/viewthread.php/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |